千葉県そば大学講座情報

第7回千葉県そば大学講座の受講者募集について

お申し込みが定員数を超えましたので、受講者の募集を締め切りました。

開催日

2014年7月26日(土) 9時30分開講

場 所

日本大学生産工学部津田沼キャンパス37号館101教室
 (京成大久保駅徒歩10分またはJR津田沼駅から京成バス4番10分)

定 員

260名

カリキュラム

1.  9:45~11:00  だしとそばつゆ    :(株)にんべん研究開発部前部長 荻野目望氏
2.  11:00~12:15  蕎麦の生産と品質管理 :JAきたそらち幌加内 田丸利博 氏
3.  13:00~14:20  蕎麦道具を知る    :蕎遊庵 根本忠明 氏
4.  14:20~17:00  プロの蕎麦打ちに学ぶ(さらしなの生一本とニ八そば)
         新麺棒によるそば打ち(特許出願中) :実技 蕎遊庵 根本忠明 氏(解説 村屋東亭 渡辺維新 氏)
5.  17:30~  懇親会(任意参加)
千葉県そば大学講座実行委員会

受講料

一般4,000円(昼食代を含む)
会員3,000円(昼食代を含む)

懇親会(任意参加)

3,500円

申込書・書類等

第7回千葉県そば大学講座ご案内