素人そば打ち段位認定会

素人そば打ち段位認定会
第7回 春期千葉県大会 募集要項

1.趣 旨

近年は健康志向の高まりの中で、食生活での「そば」に対する評価は高く見直され、自らそばを打ちたい希望者が増加しております。
この傾向に対し、そば打ちの愛好者の普及と技術の向上並びに地域振興に資することを目的として、全国麺類文化地域間交流推進協議会(以下、全麺協という)の基準に基づき素人そば打ち段位の認定会を行うものです。

2.大会の位置付け

この大会は、全麺協が定める「素人そば打ち段位認定制度」の規定に基づき「初段位・二段位」の認定大会として実施します。

3.主 催

千葉手打ち蕎麦の会  代表 瀧上 韙明(タキガミヨシアキ)

4.後 援

全国麺類文化地域間交流推進協議会

5.開催日時

平成25年6月2日(日) 午前9時から午後5時

6.開催場所

千葉県四街道市もねの里3-20-30 「千代田公民館」 043-422-4151 (駐車場有り)
JR総武線物井駅より徒歩約15分 (受験確定者には追って案内図送付)

7.参加資格

全麺協段位認定制度実施要項第6条と同実施基準第3条にある通り
1.初段位 そば打ちを職業としない年齢13歳以上の者
 (初段位不合格者の再受験に必要な期間は2か月以上)
2.二段位 初段位に認定後1年以上経過している者
 (二段位不合格者の再受験に必要な期間は6か月以上)

8.募集人員

1. 初段位30名  二段位20名
2.申込人員が募集人員を越えた場合には次の順位の通りとします。
 (1) 本会の所属会員を第1優先とします。
 (2) 全麺協会員の所属会員を第2優先とします。
 (3) 一般の申込者は抽選とします。
 (4) 申込状況により募集人員の変更をする場合があります。
3.受験の可否は5月15日までに郵便で通知します。

9.段位認定の基準と認定

全麺協が定める「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」及び同「実施基準」に基づき技能審査を行い、段位を認定します。

10. そば道具

木鉢(径54㎝)とフルイ(径24㎝32メッシュ)は全麺協指定の物を用意致します。(持込不可)
その他の小道具(のし棒・包丁・切り板・駒板・ちり取り等)は原則としては各自でご用意戴きますが、主催者側でも一通りの用意を致しておきます。
簀の子(高さ7㎝)は用意致しますが、それ以上の高さが必要な場合は自分で用意下さい。

11.受験料

初段位は全麺協所属会員6,000円 (非会員7,000円)
二段位は全麺協所属会員8,000円 (非会員9,000円)

12.登録料

初段位・二段位とも合格者、全麺協所属会員6,000円 (非会員7,000円) ※閉会式終了後受付

13.申込方法と問い合せ先

1.審査申込書をご要望の方は当ホームページよりダウンロードして下さい。
→申込書(エクセル)ダウンロード

申込用紙の郵送希望者は、自分の宛名を書いた返送用封筒(80円切手を貼付)を同封の上、下記事務局に「審査申込書希望」として送付下さい。

2.応募期限 平成25年4月30日(火)まで(当日消印有効)

3.申 込 先
〒284-0005 四街道市四街道1521-52 小口弘幸方
  認定会事務局(宛)担当 小口弘幸(オグチヒロユキ)
  電話 043-423-4960

4.FAX、メールでの受付は出来ません。必ず審査申込書を送付して下さい。

14.昼 食

当日は会場にお弁当(お茶付 1,000円)をご用意致します。必要な方は審査申込書の末尾の欄に申し込み下さい。

以 上

募集要項・申込書ダウンロード

募集要項 | 記入方法 募集要項|記入方法付き(PDF)ダウンロード
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